आज मेरे पास आपके लिए एक छोटा सा रहस्य है। स्वस्थ आहार की कुंजी ना सबसे सस्ता उत्पाद या उच्चतम गुणवत्ता वाले खाद्य वितरण उपकरण खरीदें। सप्ताह के लिए अपना भोजन तैयार करने या अन्य खाद्य पदार्थ खाने में केवल घंटों खर्च न करें।
नहीं। स्वस्थ आहार की कुंजी यह जानना है कि स्वस्थ तरीके से कैसे खाना बनाना है। ये सही है।
अगर आपको कोई ऐसा नुस्खा मिल जाए जो आपको सिर्फ दूसरी नौकरी की तरह महसूस करने के बजाय ऊर्जा देता है, तो मैं वादा करता हूं कि स्वस्थ खाने से यह इतना आसान हो सकता है। यह जीवनदायिनी है। और पवित्र, यद्यपि। आपके शरीर और स्वास्थ्य के लिए, हाँ, और आपके मन और आत्मा के लिए भी।
यह एक कारण है कि मुझे वास्तविक भोजन पसंद है, और मैं इसे वही बनाने की कोशिश करता हूं जो हम यहां सबसे अधिक बार खाते हैं: क्योंकि यह सरल और आसान है। यह ताजा है, जमीन तोड़ने वाला है, और स्वादों या उच्च गुणवत्ता वाले / लंबे समय तक चलने वाले स्वादों को छिपाने के लिए बहुत अधिक सुगंध की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही क्योंकि यह खाने का, आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है।
क्या आपने कभी ऐसा नहीं सोचा? ये सही है। जब आप काटते हैं, जब आप पौष्टिक भोजन करते हैं, तो आपको केवल अधिक विटामिन, अधिक पोषक तत्व, अधिक पोषक तत्व मिलते हैं। यह आपको लंबे समय तक बचाता है। वे पोषक तत्वों की संख्या को कम करते हैं (जिनमें से अधिकांश उनकी कम पोषक सामग्री के कारण उत्पन्न होते हैं)। और यह आपके शरीर की प्रत्येक त्वचा को वह करने में मदद करता है जो उसे करने की आवश्यकता है (आपको पर्याप्त सफाई, बेहतर ऊर्जा, बेहतर त्वचा, बेहतर दांत, कम भूखा शराब, आपके दिमाग और दिमाग के साथ अधिक स्थिरता और स्थिरता, और बहुत कुछ) सब कुछ तौलने और काम करने के बिना। बहुत आलसी होना।
मेरे जीवन में यह सबसे महत्वपूर्ण चीज है कि मैं अपने परिवार को वही खिलाऊं और खिलाऊं। क्यों? क्योंकि यह एक चीज है जो हर चीज को प्रभावित करती है। यह एक चीज है जो प्रभावित करती है कि मैं हर दिन कैसा दिखता हूं।
और जब मैं सही खाता हूं, तो मैं प्यार, ताकत, धीरज और शांति से सब कुछ कर सकता हूं। इसलिए मैं कई हफ्तों तक खाना बनाती हूं। इसलिए नहीं कि मुझे रसोई में बहुत समय बिताना पसंद है (पीएस के साथ, मैं रसोई में ज्यादा समय नहीं बिताता, जिस तरह से मैं खाना बनाती हूं)।
मैं सबसे अच्छा खाना खाना चाहता हूं, और इस बात पर गर्व करना चाहता हूं कि मैं अपनी और अपने परिवार की देखभाल कैसे करता हूं, और यह सब कुछ देकर करता हूं – उन चीजों को वापस पाने के लिए जो मैंने प्यार और धन के लिए किया था। इसलिए मुझे विश्वास है:
एक स्वस्थ जीवन जीने की तरकीब यह जानना है कि कैसे खाना बनाना है जिससे आपका पेट नहीं भरता।
और ऐसा करने के लिए, यह आसान होना चाहिए। यह लचीला होना चाहिए। और यह इस बात पर निर्भर होना चाहिए कि उस सप्ताह आपके वास्तविक जीवन में क्या हो रहा है।
सप्ताह के लिए अपना भोजन तैयार करने से पहले करने के लिए 3 चीजें
इससे पहले कि हम आपके साप्ताहिक भोजन को 10 मिनट या उससे कम समय में तैयार करें, आइए इसे बनाने से पहले ध्यान रखने योग्य कुछ महत्वपूर्ण बातों पर चर्चा करें:
- इसे लें उस सप्ताह अपने कार्यक्रम पर एक वास्तविक नज़र डालें।
आपके दिमाग में एक अच्छा शब्द नहीं है जो आपको बताता है कि आप कर सकते हैं पूरी तरह हर रात खाना बनाना (खरोंच से, 10+ सामग्री के साथ)। यह हम में से अधिकांश के लिए संभव नहीं है, टीबीएच।
इसलिए.. कितनी बार खाओगे ईमानदारी से घर पर रहना, और उपलब्ध होना? क्या ऐसे दिन होते हैं जब आप व्यस्त कार्यक्रम के कारण पर्याप्त नहीं पाते हैं जो दिन में पहले हो रहा है? यह नीचे लिखें।
फिर कुछ भोजन चुनें जो आप जानते हैं कि आप उस सप्ताह बनाएंगे। अधिकांश लोगों के लिए, सप्ताह में दो या तीन भोजन तैयार करने से उन्हें इसके लिए तैयार होने के लिए पर्याप्त सुविधा मिलती है, साथ ही उन्हें दिन घूमने, आदेश देने, या यदि आवश्यक हो तो (बिना भोजन खोए) योजनाओं को बदलने के लिए पर्याप्त लचीलापन मिलता है।
2. उस सप्ताह मौसम की जाँच करें और सोचें कि आपका शरीर क्या चाहता है और क्या चाहता है।
यदि आप जानते हैं कि यह गर्म और धूप होना है, तो आप शायद एक गर्म सूप या ऐसा कुछ नहीं लेना चाहते हैं जिसके लिए ओवन को एक घंटे तक चलने की आवश्यकता हो, आप जानते हैं?
हमारा शरीर मौसम के लिए बहुत अनुकूल है, यही वजह है कि मैं किसी भी मौसम के लिए व्यंजनों को ढूंढना पसंद करता हूं जो मौसम के आधार पर बहुत अच्छा लगता है। का कार्यक्रम #summychile ठीक इसी तरह से बनाया गया है… मैं प्रामाणिक SRH व्यंजनों और आपके फ्रिज में पहले से मौजूद सामग्री, मौसम के लिए ताजा, किसी भी निराशा या किसी भी प्रकार के पकवान की खोज कर सकता हूं, और आकार को समायोजित कर सकता हूं ताकि आप केवल वही खरीद सकें जो आपको चाहिए। और, यह आपके समय को बढ़ाने के लिए स्वतः ही खरीदारी सूची में खुद को स्थापित कर लेता है। इधर देखो!
मेरे छिपे हुए फ्रेम का प्रयास करें।
गर्मियों के महीनों के दौरान, मैं हमेशा एक सप्ताह भर का घर का खाना बनाने की कोशिश करता हूं जो तेज गति वाला हो (जैसे पेस्टो-केल सलाद, या फोटोशूट सलाद), और एक ग्रिल खाना खा रहे हैं (जैसे मेरा .) गर्म सेब शोरबा चिकन रहस्य, मैं उसी सूप में कुछ धोता हूं), और इस गर्मी में इस सप्ताह एक बार ड्रेसिंग करता हूं क्योंकि मुझे अपने ग्रीष्मकालीन सलाद पसंद हैं।
तो, रूपरेखा यह है: एक प्री-प्लेट + एक ग्रिल प्लेट + एक सलाद ड्रेसिंग। सरल, एक साथ उछाला गया, कुछ ही मिनटों में खाने या पकाने के लिए तैयार।
इस तरह मुझे पता है कि जब मैं सप्ताह शुरू करता हूं तो मुझे कवर किया जाता है। मैं हमेशा बचा हुआ रखने के लिए इन सभी चीजों के बड़े समूह बनाता हूं। ये अन्य अवयवों का एक संयोजन है जो मसाले या एडिटिव्स (एवोकैडो, पके हुए मकई या चिप्स, सालसा, ह्यूमस, परमेसन, बकरी या फेटा चीज़, आदि) जैसी हर चीज को बढ़ाते हैं।
मैं इसे ग्रीष्मकालीन खाना पकाने के समूह में लिखता हूं, और आपको दिखाता हूं कि मेरा क्या मतलब है, सुनिश्चित करें आपके पास यहां जगह है.
सप्ताह में १० मिनट से भी कम समय में अपना भोजन तैयार करने के लिए ७ त्वरित युक्तियाँ!
खैर, आइए अब मेरे त्वरित सुझाव प्राप्त करें कि प्रत्येक सप्ताह तैयार करने के लिए अपने भोजन को पहले से कहीं अधिक आसान कैसे बनाया जाए:
- शुरू करने के लिए हर हफ्ते 2-3 बार खाद्य पदार्थ चुनें। शुरू करने के लिए यह एक अच्छी, सुलभ संख्या है। यदि आप सप्ताह में सात लंच और 7 अलग-अलग दावतों को छोड़ देते हैं या लेने की कोशिश करते हैं, तो यह खाली दिमाग से निपटने का एक त्वरित तरीका है। और, यह भोजन ला सकता है। योजना = आप अच्छे निर्णय लेने के लिए तैयार नहीं हैं। एक केंद्रीय स्थान है! यह पैसा लचीला होना बंद कर देता है और आपको अपने लिए बनाए गए भोजन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए बचे हुए के साथ काम करने की अनुमति देता है।
- यह विश्वास करना बंद कर दें कि पौष्टिक भोजन में बहुत समय या महंगी सामग्री होनी चाहिए। मैं नहीं देखूंगा! मेरे पास लगभग १५ मिनट या उससे कम और ५ सामग्री या कम भोजन है। आप कम भोजन से बहुत कुछ कर सकते हैं और अधिक समय नहीं।
- बंद करने के लिए खाना बनाने में शीर्ष पर न हों (* हाँ, गर्मियों में भी ग्रिल करें *)! और इंस्टेंटपॉट / क्रॉकपॉट (उर्फ, माई किचन) जैसी उपयोगी सुविधाओं का उपयोग करें। वे स्वस्थ भी हैं और शाम को आने में बहुत समय और प्रयास बचाने में मदद करते हैं। मैं एक नया घटक जोड़ने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा हूं #summychile रेसिपी ग्रिल के लिए रेफ्रिजरेटर में आप पहले से तैयार कर सकते हैं और सुबह पिघला सकते हैं।
- साप्ताहिक व्यंजनों में समान सामग्री का प्रयोग करें। इस बारे में सोचें कि आप एक प्लेट पर क्या चाहते हैं और आप इसे दूसरों पर कैसे लागू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, टैकोस = सीताफल। उस सप्ताह कुछ सीताफल खाद्य पदार्थों की जाँच करें। गोभी स्लाव सलाद. या सीताफल नींबू की चटनी ठंडा करें या सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें। या तली हुई कड़ाही के ऊपर इसका इस्तेमाल करें। एक और उदाहरण, सूप = गाजर और अजवाइन। अजवाइन के साथ टूना सलाद बनाते हुए, गाजर को बाद में एक तरफ भूनें।
- पर्याप्त जगह बचाओ. शाकाहारी भोजन का भंडारण और उपयोग करें। सबसे सरल, सबसे पौष्टिक आहार उन्हीं खाद्य पदार्थों (बीन्स, चावल, दाल, चिकन, कॉर्नमील, डिब्बाबंद टमाटर, जैतून, और बहुत कुछ) से बना होता है। मेरा देखें यहां सामग्री, रेफ्रिजरेटर और रेफ्रिजरेटर भोजन की पूरी सूची है आप एक उपकरण के रूप में प्रिंट कर सकते हैं।
- अपनी खरीदारी शुरू करें. पहिए को फिर से चालू करना बंद करें और निचोड़ें नहीं। आप हर हफ्ते उसी सूची का उपयोग कर सकते हैं, बस जरूरत के अनुसार छोटी-छोटी चीजें और अतिरिक्त चीजें बनाने के लिए।
- अब आपको अच्छे कप काटने की जरूरत नहीं है. कट पूरी तरह से एक समान नहीं होना चाहिए, व्यंजनों और वैकल्पिक / मिश्रित सामग्री के साथ खेलें। याद रखें कि भोजन तैयार होना चाहिए। उनका लुत्फ उठाएं। पूर्णता को अपने आनंद से वंचित न होने दें।
कुकिंग क्लब अब ग्रीष्मकालीन पंजीकरण के लिए खुला है (सिर्फ एक सप्ताह के लिए!)